Gut Rothenhausen zeigt, wie aus Getreide leckeres Brot wird

Frisches Bio-Brot – dafür braucht es nur wenige, aber gute Zutaten und eine fachkundige Verarbeitung. Genau darauf versteht sich die Hofgemeinschaft Gut Rothenhausen in Groß Schenkenberg. Am 30. Mai lädt sie dazu ein, bei einer Führung über den Acker, durch die Getreidescheune, die Mühle und die neue Backstube genaueres über die Backkunst zu erfahren. Bäckermeisterin Verena Hennig und Landwirt Philipp Hennig erläutern die einzelnen Herstellungsschritte der Backwaren und machen dabei auch auf die Bedeutung von ökologischem Anbau und regionaler Wertschöpfung aufmerksam. Auf Gut Rothenhausen ist man stolz darauf, vom Samenkorn bis zum fertigen Brot alles selbst in der Hand haben. Wie gut das in der hofeigenen Backstube gebackene Brot schmeckt, darf selbstverständlich auch probiert werden. Die Führung startet um 11 Uhr und dauert rund zwei Stunden. Die Teilnahme ist kostenlos.

Auf einen Blick: Hofführung über das Gut Rothenhausen. Datum: 30. Mai, Uhrzeit: 11:00 bis 13:00 Uhr, Ort: Gut Rothenhausen 4, 23860 Groß Schenkenberg.

Das Gut Rothenhausen gehört zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau. Die knapp 300 Betriebe dieses Netzwerks präsentieren die enorme Vielfalt des Ökolandbaus in Deutschland – vom kleinen Rosenhof bis zum großen Ackerbaubetrieb, von der Bio-Imkerei bis zum Stutenmilch-Familienbetrieb, vom Erlebnisbauernhof bis zum Direktvermarkter. Als Demonstrationsbetriebe bieten sie das ganze Jahr über Einblicke in den Hofalltag und die ökologische Landwirtschaft. Sie öffnen ihre Türen und Tore für alle Interessierten, zeigen, wie sie arbeiten, erläutern die Herausforderungen, stellen ihre Bio-Produkte vor und bieten Raum für Austausch und Vernetzung.

Das Netzwerk der Demonstrationsbetriebe ist ein Projekt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) – initiiert und finanziert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Mehr Infos zu den Demonstrationsbetrieben Ökologischer Landbau und zu aktuellen Terminen: www.demonstrationsbetriebe.de.
Internet: www.gutrothenhausen.de