Herzogtum Lauenburg: Spargelherzogin gibt den Start in die Spargelsaison
FOTO: Spargelherzogin Anneke II / HLMS
Frisch, knackig, gesund: Ab heute steht der lauenburgische Spargel wieder auf der Speisekarte. Bis zum 24. Juni spielt er die kulinarische Hauptrolle in der Region. Den Startschuss in die köstliche Saison gibt Spargelherzogin Anneke II. Von nun an gibt es das herzogliche Gemüse frisch geerntet von den lauenburgischen Spargelanbauern, lecker zubereitet in Restaurants und Landgasthöfen oder üppig bei den Spargelbüffets der Spargelhöfe. Auch kräftig gefeiert wird die Erntezeit: Spargelfest, Spargelkonzert oder Spargelregatta – im Herzogtum Lauenburg ist alles auf Spargel eingestellt.
Die ersten Stangen wurden zwar schon aus der Erde geholt, den offiziellen Anstich des Spargels übernimmt im Herzogtum Lauenburg traditionell jedoch die amtierende Spargelherzogin. Anneke II. ist die Regentin über das größte Spargelanbaugebiet Schleswig-Holsteins. Der von der Sonne verwöhnte Südbalkon des Bundeslandes bringt besonders leckeren Spargel hervor. Im wahren Leben ist Anneke gelernte Hotelfachfrau mit jahrelanger Auslandserfahrung. Zurück in der Heimat genießt sie es, in ihrer Funktion das Herzogtum Lauenburg repräsentieren zu können.
Wo der Spargel ab sofort frisch vom Feld erhältlich ist, verrät die Internetseite www.hlms.de/de/spargel-ein-herzoglicher-genuss. Hier gibt es auch zahlreiche Veranstaltungstipps rund um das edle Gemüse: So locken Spargelbüffets regelmäßig auf Kaisers Bauernhof in Salem und Lödings Bauernhof am See in Buchholz. Zu ihren hofeigenen Spargelfesten laden Familie Löding am 15. Mai sowie die Familien Kaiser, Buhk aus Geesthacht und Höltig aus Müssen am 22. Mai. Der Landhof Buhk präsentiert seinen Gästen am 21. Mai ein Gospel-Chorkonzert, das von kulinarischen Köstlichkeiten rund um den Spargel begleitet wird. Familie Löding veranstaltet am 14. und 15. Mai gemeinsam mit dem Buchholzer Seglerverein e.V. eine Spargelregatta auf dem Ratzeburger See.
Weitere Informationen zu den ländlichen Angeboten des Herzogtums Lauenburg sind auf www.hlms.de/de/ländlich oder im Prospekt „ländlich“ erhältlich, der auf der Internetseite oder unter Tel. (0 45 42) 85 68 60 bestellt werden kann.
