„Alles Käse – oder was?“ Genießer-Seminar mit Schaukäsen
Die köstliche Käselandschaft Schleswig-Hosteins stellen Käse-Experte Detlef Möllgaard und seine Tochter Kirsten interessierten Käseliebhabern und allen, die es werden wollen, vor. Im Rahmen des natur-genuss-festivals* „stiftungsland – genießerland“ der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein können Besucher am Sonnabend, 17. August, 9.30 bis 13.30 Uhr, auf dem Meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt, Kreis Steinburg, verschiedene Käsesorten probieren und sich über die Herstellungsverfahren informieren. Allerlei Käse-Latein wie „Fett i.Tr.“ wird ebenfalls übersetzt. Zwischendurch können die Teilnehmer auch selbst ran an den Käse: Käseplatten, Käsesuppe und Käse-Straßen-Salat werden zubereitet – unter fachlicher Anleitung fällt das ganz leicht.Kosten: 24,00 Euro pro Person (Käseproben und -imbiss ersetzen zweites Frühstück/Mittagessen)
Anmeldung
bis 14.08.: Meierhof Möllgaard, Kieler Straße 84, 25551 Hohenlockstedt,
Tel. 04826 – 370378, www.meierhof-kaese.de
Die Stiftung Naturschutz macht von Juni bis Oktober 2013 das nördlichste Bundesland wieder zum Genießerland. In der Reihe „stiftungsland – genießerland“ verwöhnen 24 renommierte Gastronomen in Schleswig-Holstein und Hamburg ihre Gäste mit dem Geschmack von Naturschutz. Denn auf den Teller kommt beim kulinarischen natur-genuss-festival* das Naturschutzfleisch der Auerochsen (Heckrinder), Schottischen Hochlandrinder oder Galloways, die ihr Leben lang als vierbeinige Landschaftspfleger auf den „Wilden Weiden“ der Stiftung Naturschutz gearbeitet haben. Die besondere Finesse bekommt die Veranstaltungsreihe aber durch die mehr als 100 Veranstaltungen, die immer einen Schuss Naturerlebnis mit einer kräftigen Prise leiblichen Genusses verbinden. Das Programmheft 2013 kann bei der Stiftung Naturschutz bestellt oder unter www.sh-geniesserland.de heruntergeladen werden.
