Buch: Was ist Bio und was nicht?

Früher war es noch einfach: Bioprodukte gab’s nur im Reformhaus. Doch Fleischskandale und Gen-Mais haben einen regelrechten Bio-Boom ausgelöst: Fast jeder Supermarkt bietet inzwischen eine Fülle von Bio – Lebensmiteln an, doch immer mehr Menschen fragen sich: Sind das wirklich immer biologisch erzeugte Produkte? Und: Wie sehen eigentlich die Kontrollen im Ausland aus? Wie steht es um die Ökobilanz, wenn Bio weitgereist ist?Die Ökotrophologin und Ernährungsjournalistin Astrid Schobert erklärt in ihrem neuen Knaur Ratgeber Was ist Bio und was nicht? alles Wichtige über Bioland und Co., EU-Verordnung und Klima-Bilanz. Von Obst und Gemüse über Fleisch und Milch bis hin zu Honig und Wein – zu jedem Lebenmittelbereich gibt Schobert hilfreiche Empfehlungen für Ihren Einkauf. Besonders praktisch: Der kleine Einkaufs-führer zum Herausnehmen mit allen wichtigen Biosiegeln aus Deuschland, Österreich und der Schweiz.

Was ist Bio und was nicht? erscheint am 21. Februar.

128 Seiten, Broschur
¤ [D] 12,95 // ¤ [A] 13,40 // sFr. 23,90
ISBN 978-3-426-64820-9
Knaur Verlag, München

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