Gastro-Check am Bahnhof: Diese Stationen überzeugen Zugreisende und Pendler am meisten

Foto: Kröger · Omio hat zehntausende Passagierbewertungen ausgewertet und zeigt, welche Bahnhöfe gastronomisch überzeugen – und wo Reisende besser zur mitgebrachten Brotdose greifen.

• Bremen Hbf: Überraschungssieger überzeugt Bahnfahrer mit kleiner Auswahl bei gutem Service.
• Wiederkehrende Kritik an Bahnhofsgastronomie: Monokultur, „Bahnhofspreise“, mangelhafter Service

Berlin, 5. November 2025 – Omio, die Buchungsplattform für Bus, Bahn und Flug, hat das kulinarische Angebot an 25 der meistfrequentierten deutschen Bahnhöfe unter die Lupe genommen. Auf Basis einer Datenanalyse wurden zehntausende öffentlich zugängliche Bewertungen von Bahnhofsgastronomie – von Café und Bäckerei bis Imbiss und Restaurant – ausgewertet. Der daraus entstandene Gastro-Check am Bahnhof zeigt die kulinarischen Highlights und kürt Deutschlands leckerste Bahnhöfe.

Die drei Wege zum Bestwert

An der Spitze des Gastro-Checks stehen zwei Riesen-Knoten und ein kompakter Überraschungssieger: Berlin Hbf (14 Gleise), Hamburg Hbf (12 Gleise) und Bremen Hbf (9 Gleise) erreichen jeweils 10 von 10 Punkten – bei deutlich unterschiedlichen Profilen.

Berlin punktet mit rund 30 Gastronomiebetrieben, Hamburg setzt auf breite Auswahl mit 21 Adressen, und Bremen zeigt, dass 15 gut kuratierte Spots für Höchstnoten reichen. Drei sehr verschiedene Bahnhöfe, ein Ergebnis: Bestwert.

Nicht nur Metropolen glänzen: Wiesbaden Hbf, Dresden Hbf, Essen Hbf, Hannover Hbf, Leipzig Hbf und Hamburg Altona landen mit 9 von 10 Punkten im vorderen Feld – trotz teilweise geringerer Auswahl bei der gastronomischen Vielfalt.

Im Wiesbadener Hbf stehen Reisenden 12 Optionen zur Auswahl – vom Fastfood-Riesen über die Sandwich-Kette bis zum Haferbowl-Startup – und dennoch fallen die Zufriedenheitswerte hoch aus. Das zeigt: Gezielte, gut kuratierte Auswahl, verlässliche Qualität und guter Service können die schiere Masse schlagen.

	Bahnhof	Gastronomische Vielfalt	Gastro-Check: Finale Bewertung
1	Bremen Hbf	ca. 15 Optionen	10/10
	Hamburg Hbf	ca. 21 Optionen	10/10
	Berlin Hbf	ca. 30 Optionen	10/10
2	Wiesbaden Hbf	ca. 12 Optionen	9/10
	Hamburg Altona	ca. 14 Optionen	9/10
	Dresden Hbf	ca. 14 Optionen	9/10
	Essen Hbf	ca. 16 Optionen	9/10
	Hannover Hbf	ca. 21 Optionen	9/10
	Leipzig Hbf	ca. 23 Optionen	9/10
3	München Hbf	ca. 14 Optionen	8/10
	Mannheim Hbf	ca. 18 Optionen	8/10
	Köln Hbf	ca. 28 Optionen	8/10
4	Augsburg Hbf	ca. 9 Optionen	7/10
	Berlin Ostbahnhof	ca. 14 Optionen	7/10
	Düsseldorf Hbf	ca. 20 Optionen	7/10
	Nürnberg Hbf	ca. 28 Optionen	7/10
	Frankfurt (Main) Hbf	ca. 30 Optionen	7/10
5	Stuttgart Hbf	ca. 10 Optionen	6/10
6	Saarbrücken Hbf	ca. 7 Optionen	5/10
	Berlin Südkreuz	ca. 8 Optionen	5/10
	Dortmund Hbf	ca. 10 Optionen	5/10
7	Bielefeld Hbf	ca. 7 Optionen	4/10
	Karlsruhe Hbf	ca. 13 Optionen	4/10
8	Aachen Hbf	ca. 8 Optionen	3/10
	Freiburg (Breisgau) Hbf	ca. 12 Optionen	3/10

Kritik: Monokultur, „Bahnhofspreise“, mangelhafter Service

Im hinteren Feld des Gastro-Checks finden sich Bielefeld Hbf und Karlsruhe Hbf (je 4/10) sowie Berlin Südkreuz, Dortmund Hbf und Saarbrücken Hbf (je 5/10).

Für die schwächer bewerteten Bahnhöfen ließen sich drei sich wiederholende Kritikpunkte identifizieren: zu viel Kette, schwankende Qualität zwischen den Optionen und eine Preis-Leistung, die durch den oft bemängelten „Bahnhofspreise“ seltener überzeugt.

Aus Sicht der Reisenden schneiden Aachen Hbf und Freiburg (Breisgau) Hbf am schwächsten ab. In Aachen bemängeln viele Rezensionen vor allem die geringe Vielfalt – die Auswahl beschränkt sich häufig auf Bäckereien oder Burger und Fritten. In Freiburg häufen sich Hinweise auf verbesserungswürdigen Service und Qualität der angebotenen Produkte.

Wichtig: Ein Platz im unteren Feld heißt nicht „keine gute Verpflegung“ vor Ort möglich ist. Er sagt nur, dass der Durchschnitt der Bewertungen niedriger ist – Ausnahmen bestätigen die Regel.

Methodik: Für das Ranking wurden ausschließlich Betriebe innerhalb der jeweiligen Bahnhofsareale berücksichtigt, die eine Mindestanzahl an Bewertungen erreichten. Auf Basis der öffentlich zugänglichen Bewertungsdaten (Stichtag: Oktober 2025) flossen u. a. Durchschnittswertung, Bewertungsvolumen, Angebotsvielfalt (Kategorisierung nach Betriebsart) sowie ein Qualitätssignal zur Aktualität der Rezensionen in eine gewichtete Kennzahl ein. Um Sondereffekte zu minimieren, wurden Mehrfachlistings zusammengeführt, Ausreißer bereinigt und Standorte mit temporär geschlossenem Betrieb nicht berücksichtigt. Das Ergebnis ist ein vergleichbarer Indexwert je Bahnhof.

Über Omio: Seit seiner Gründung im Jahr 2013 fördert Omio, beim Reisen neue Wege zu gehen. Als umfassendes digitales Drehkreuz unterstützt Omio seine Kunden dabei, Europa, die Vereinigten Staaten und Kanada mit Bahn, Bus, Flug und Fähre zu erkunden. Omio ist in 37 Ländern tätig und erlaubt Buchungen in 21 Sprachen und 26 Währungen. Zusätzlich unterhalten wir mehr als 1.000 Partnerschaften zu Verkehrsanbietern und Transportunternehmen aus den Bereichen Zug, Bus, Flug und Fähre. In den letzten acht Jahren wurden mehr als 33 Millionen Tickets und Fahrkarten verkauft. Nachdem wir als kleines Startup mit nur ein paar Mitarbeitern begonnen haben, blicken wir heute auf ein Team mit 300 Mitarbeitern aus mehr als 50 Ländern, die in Standorten in Berlin, Prag, Melbourne und London arbeiten. Wir arbeiten täglich an der Vision, unseren Kunden die Reisen zu ermöglichen, die sie weiterbringen