Lübecker 7-Türme-Gericht 2010 nach dem Motto: „schleswig-holstein is(s)t lecker“ mit Bilderbogen

admin 19. Februar 2010

Es ist soweit: Am 2. März startet wieder Lübecks größtes Schlemmerspektakel, das 7-Türme-Gericht 2010 in der MuK. Die Veranstaltung mit über 560 Gästen, startet ab 19:00 Uhr (Einlass ab 18.30 Uhr) im Foyer der Musik- und Kongresshalle in Lübeck. Der DEHOGA hat es geschafft, seit Jahren ein Traditionsevent im Schlemmerbereich auf die Beine zu stellen, das an Beliebtheit nicht zu überbieten ist. In diesem Jahr lautet das Motto: „Schleswig-Holstein is(s)t lecker – Lübeck schmeckt gut!“ DEHOGA-Mitgliedsbetriebe stellen in einem Schlemmerfest die 17 verschiedenen 7-Türme-Gerichte vor. Die Gerichte der teilnehmenden Gastronomen, werden ihre jeweils eigenen Kreationen bis in den Februar 2011 hinein in ihren Restaurationsbetrieben anbieten.

„Zum Bilderbogen“

Schwerpunkt: Regionalität und Qualität. Es wird darauf Wert gelegt und natürlich auch darauf geachtet, dass mindestens 60 Prozent der Produkte aus unserem schönen Land Schleswig-Holstein stammen.

Wilfried Rahlff-Petersson, 1. Kreisvorsitzender des DEHOGA Lübeck: „Über 560 Gäste geben sich die Ehre, in guter Laune mit Wonne zu Schlemmen und es sich einen ganzen Abend lang nicht nur über die Gaumenfreude, sondern auch für alle anderen Sinne, sichtlich wohl ergehen zu lassen. Ich glaube, wer nicht genießen kann, ist ungenießbar.“

Das nunmehr fast ein viertel Jahrhundert stattfindende Kochvergnügen „7-Türme-Gericht“ stellt die Geschichte der Restaurants unserer Stadt und die Geschichte des guten Geschmacks der Hansestadt Lübeck dar.

Mit dabei sein wird wieder die Käsestrasse Schleswig-Holstein und die Konditorei Czudaj präsentiert das Dessert-Buffet.

Wilfried Rahlff-Petersson: „Die Gäste können die über 2.500 Probierportionen der unterschiedlichsten Köstlichkeiten bei sanften Klängen bis kurz vor Mitternacht genießen und das Treiben nicht nur als ein kulinarisches, sondern auch ein gesellschaftliches Ereignis erster Güte erleben.“

Egon Böttger, der bekannte Alleinunterhalter wird die Gäste musikalisch durch den Abend begleiten.

Wolf Kamlott vom Studio Klingberg projeziert die Veranstaltung auf eine Grossbildleinwand.

Restkarten sind in der Geschäftsstelle der DEHOGA unter der Telefonnummer 0451/84044 während der Geschäftszeiten, mittwochs von 11 bis 16 Uhr, oder per Faxbestellung: 0451/862436 noch zu haben (solange der Vorrat reicht).

Wolfgang Freywald, Pressesprecher, DEHOGA Lübeck: „Es ist kaum zu glauben, aber der Andrang auf die Karten für das „Schlemmerfest“ ist gewaltig und die Vielfalt der Gerichte einfach ein Augen-Schmaus, jetzt heißt es für die Kurzentschlossenen, sich ganz schnell noch anzumelden, die Karten werden rar.“

Auch in diesem Jahr wird die Veranstaltung von verschiedenen Sponsoren unterstützt.

Hauptsponsoren sind in diesem Jahr die Sparkase und CITTI

Teilnehmer 7 Türme Gericht 2010

Nr.	Restaurant	Küchenchef	Name Gericht	Fisch/Fleisch

1.	Historische Gaststätte Schiffergesellschaft	Holger Grätz	„Abgefischt & aufgetischt“	Fisch
2.	Lachswehr	Holm Kirstein	„Terzett“	Fisch
3.	Lübkes Speicher	Thomas Gutjahr	MEDITERRANE HÄHNCHENBRUST BÜRGERART	Fleisch
4.	Paulaners	Ljubisa Lalic	„Geschmorte Ochsenbacke“	Fleisch
5.	Zum Tucher	Ralf Schlüter	„Mattjesröllchen Tucher Spezial“	Fisch
6.	Chinarestaurant Shanghai	Juming Yin	„Ente Süßsauer“	Fleisch
7.	Hotel Aquamarin	Detlef Frahm	“Hähnchenbrustfilet an Apfel-Chutney”	Fleisch
8.	Ratskeller	Markus Siebert	„Mittelmeerwelle am Ostseestrand“	Fisch
9.	Yachtzimmer	Fabian Soltau	„Dorschkotelett“	Fisch
10.	Kartoffelkeller	Julian Jäger	„Dorsch in sanfter Welle“	Fisch
11.	Potters	Sacha Wentritt	„Sesam öffne Dich“	Fisch
12.	Fischhütte	Kay Kloth	„Hanseatenteller“	Fisch
13.	Barossi	Jennifer Blum	„Papagei trifft Bayern“	Fisch
14.	Fährhaus Rothenhusen	Piero Basteri	„Pieros Krone“	Fleisch
15.	Friederikenhof	Dirk Werner	„Die Oberbüs-sau“	Fleisch
16.	Ristorante San Remo	Gabriele Pintus	Gavette su Gamberoni	Fisch
17.	Columbia Hotel Casino Travemünde	Bruno Hillmann	Gegrillter Schweinebauch von Bauer Schramm seinem Sattelschwein	Fleisch