Siegreiche Jungs: Stockelsdorfer sind Schleswig-Holsteins beste Schülerköche

Team der Realschule gewinnt Landes-Erdgaspokal und steht im Finale des Kochwettbewerbs

Vier Jungs der Realschule Stockelsdorf sind nach einem zweistündigen Kochwettbewerb am 17. März 2009 in der Küche der Dorothea-Schlözer-Schule Lübeck die besten Schülerköche Schleswig-Holsteins.Mit ihrem Menü „Kulinarische Urlaubserinnerungen“ wandelten Robert Krüger, Philip Linsen, Marcel Winterstein und Timon Heyer auf den Pfaden der französischen Küche. Dabei beeindruckten die vier Schüler die Juroren Stefan Voss, Karl-Heinz Nitsch und Johann Grassmugg vom Verband der Köche Deutschlands e. V. besonders mit einem optisch und geschmacklich super gelungenen Dessert, das – wie kann es anders sein – eine Mousse au chocolate im Herzstück hatte.

„Der Stockelsdorfer Gruppe ist es damit gelungen, den Landesmeistertitel Schleswig-Holstein des Bundeswettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche® zu verteidigen“, erläutert Juror Johann Grassmugg das Wettbewerbsergebnis, denn auch im vorigen Schuljahr war das Kochteam der Realschule Stockelsdorf Erdgaspokal-Landessieger.“

Damit gesellt sich zur schmucken Siegertrophäe von 2007/2008 auch der Pokal 2008/2009. Die neuen Landessieger werden ihr Bundesland am 18. Mai 2009 beim Bundesfinale des Jugendkochwettstreits auf der Messe Erfurt vertreten.

Leicht hatte sich die fachkundige Jury die Entscheidung für die Stockelsdorfer allerdings nicht gemacht. „Es war recht knapp und wir haben wirklich ganz genau gerechnet“, beschreibt Stefan Voss das nicht einfache Juryamt. „Die zweitplatzierte Mannschaft war nämlich den Siegern dicht auf den Fersen“, räumt er ein.

Auf den Rang des Vizemeisters der Schülerköche in Schleswig-Holstein setzten die Profiköche schließlich nach gründlicher Beratung das Kochteam der Grund- und Hauptschule Buntenskamp Geesthacht. Den Bronze-Rang vergaben Voss, Grassmugg und Nitsch an die Mannschaft der Alten Stadtschule Lübeck.

Alle drei Schülerkochteams fuhren nicht mit leeren Händen, sondern ausgezeichnet mit wertvollen Sachpreisen nach Hause. Zudem wurden sie mit Sonderpreisen des Bildungsministeriums Schleswig-Holstein geehrt, die Astrid Finger stellvertretend für Ministerin Ute Erdsiek-Rave überreichte.

Viel Lob erfuhren die jungen Kochtalente auch von weiteren Gästen des Kochwettbewerbs, vor allem aber von den Vertretern ihrer Patenunternehmen Gemeindewerke Stockelsdorf GmbH, Stadtwerke Geesthacht GmbH und Stadtwerke Lübeck GmbH.

Das preisgekrönte Menü der Erdgaspokal-Landessieger Schleswig-Holstein sowie Fotos von der heutigen Veranstaltung finden Sie ab sofort auf unserer Website www.erdgaspokal.de. Selbstverständlich stehen wir Ihnen wie immer auch gern unter den angegebenen Kontakten telefonisch zur Verfügung.

Ergebnis Landesfinale Schleswig-Holstein

Platz: 1

Realschule Stockelsdorf, Stockelsdorf
Team: Robert Krüger, Philip Linsen, Marcel Winterstein, Timon
Heyer
Betreuer: Erika Goethe-Klimmeck
Patenunternehmen: Gemeindewerke Stockelsdorf GmbH

Menü: Kulinarische Urlaubserinnerungen
Vorspeise: Provencalischer Auflauf: Tomaten und Zucchini mit Creme
Fraíche überbacken
Hauptgang: Hähnchenspieße mit gefüllten Grilltomaten: Mit Reis
gefüllte Grilltomaten und
Brechbohnen
Dessert: Mousse au chocolat mit einem Hauch von Orangen

Platz: 2

Grund- und Hauptschule Buntenskamp, Geesthacht
Team: Büsra Erdal, Dilara Celik, Yasemin Dogan, Rümeysa Canbul
Betreuer: Franziska Sommer
Patenunternehmen: Stadtwerke Geesthacht GmbH

Menü: Ein himmlisches Vergnügen
Vorspeise: Gemüseröllchen auf Kräutertraum
Hauptgang: Mit Spinatschaum gekrönte Hähnchenbrust am Sternenhimmel
Dessert: Birnenfächer im Schokomond

Platz: 3

Alte Stadtschule Lübeck, Lübeck
Team: Max Martin, Patrick Kornowski, Daniela Lopitz, Marit
Eckert
Betreuer: Gabriele Lüneburg
Patenunternehmen: Stadtwerke Lübeck GmbH

Menü: Harmonische Kontraste
Vorspeise: Selleriecremesüppchen mit Parmesantacos
Hauptgang: Hähnchen-Piccata mit Gemüsenudeln und Tomatensoße
Dessert: Schokoladen-Ramequins: Halbflüssige Schokoladenküchlein
auf Winterkompott