Weniger schleppen, weniger wegwerfen: Clevere Tipps fürs Festival

Foto: SolStock via Canva.com · Festivals sind unvergessliche Erlebnisse. Wer die Musik seiner Lieblingsbands direkt vor der Bühne genießt, braucht Energie. Doch bei der einfachen und schnellen Campingküche fallen neben Verpackungsmüll häufig auch Lebensmittelreste an. Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) zeigt, mit welchen Tipps sich Abfall reduzieren, Geld sparen und Festivals trotzdem gut versorgt genießen lassen.

Was bleibt frisch und haltbar?
Hitze, fehlende Kühlung und begrenzte Lagermöglichkeiten lassen viele Produkte schnell verderben. Umso wichtiger ist es, bei der Planung auf haltbare Lebensmittel zu setzen. Konserven wie Kichererbsen, Bohnen, Mais oder Tomaten sind vielseitig einsetzbar und können im geschlossenen Zustand Temperaturschwankungen im Zelt oder Camper aushalten. Auch Trockenprodukte wie Couscous, Nudeln oder Haferflocken eignen sich gut für mehrere Festivaltage, da sie leicht zu transportieren und schnell zuzubereiten sind.

Müsli eignet sich ebenfalls gut für den Festivalalltag, solange bei Pflanzendrinks und Milch einige Punkte beachtet werden. Empfehlenswert sind Produkte, die ungeöffnet ungekühlt haltbar sind. Nach dem Öffnen müssen diese Produkte in der Regel gekühlt werden. Daher lohnt es sich, die Verpackungsgröße an die Gruppengröße anzupassen, kleinere Einheiten wie Halbliterpackungen zu wählen oder mit den Zeltnachbarn eine Frühstücksgemeinschaft zu bilden, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Ergänzt werden kann die Festival-Verpflegung durch energiereiche Snacks wie Nussmus, Trockenobst, Nussmischungen oder Müsliriegel. Für die ersten Tage bieten sich außerdem robuste Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Bananen oder Karotten an. Auch Hartkäse sowie haltbarere Wurstsorten wie Salami oder Chorizo überstehen ein Festival meist problemlos.

Kochen mit einfachen Mitteln
Für leckeres Festival-Essen braucht es keine große Küchenausstattung. Mit einem kleinen Gaskocher lassen sich schnell einfache und sättigende Gerichte zubereiten.

Wichtig für die Sicherheit:

• Den Kocher immer im Freien betreiben – niemals im Zelt
• Eine stabile, feuerfeste Unterlage verwenden
• Konservendosen nicht direkt erhitzen – den Inhalt vorher in einen Topf oder eine Pfanne geben

Konserven: Schätze aus der Dose
Konserven sind auf Festivals besonders praktisch, da sie lange haltbar sind und sich gut einplanen lassen. Auch wenn Konservendosen robust wirken, sind sie empfindlich für Beschädigungen wie Dellen oder Knicke. Sind diese stärker ausgeprägt, sollte der Inhalt nicht mehr verzehrt werden, da nicht ausgeschlossen werden kann, dass Schadstoffe aus der Dose in die Lebensmittel übergehen. Wer Dosen sorgfältig transportiert und lagert, vermeidet solche Schäden und damit unnötige Lebensmittelverschwendung.

Damit erst keine Reste entstehen, sollten Festivalbesuchende ihre Mengen realistisch planen. Geöffnete Dosen sollten möglichst schnell verbraucht werden. Der Inhalt wird am besten in verschließbare Behälter umgefüllt. Große Dosen lassen sich zudem gut mit der Gruppe teilen.
Wer am Ende des Festivals ungeöffnete Dosen übrig hat, kann diese über lokale Spendenangebote weitergeben oder für den eigenen Gebrauch mit nach Hause nehmen.

Leere Dosen gehören in den Recyclingmüll. Auf vielen Festivals stehen dafür Sammelstellen bereit oder es werden eigene Müllbeutel mitgebracht, um das Gelände sauber zu halten.

Viele Festivals bieten inzwischen auch Supermärkte vor Ort an. Dadurch können Lebensmittel gezielt nachgekauft werden, bevor von vornherein zu viel mitgenommen wird, das am Ende übrigbleibt. Auch eine realistische Planung, wie oft tatsächlich selbst gekocht oder etwas vom Imbiss geholt wird, hilft bei der Vermeidung von Lebensmittelresten.

Rezepttipp: Couscous-Salat to go
Auch ohne Kocher lässt sich leckeres Essen zubereiten: Couscous quillt auch in kaltem Wasser und ist nach etwa 30 Minuten verzehrfertig. Dafür Couscous etwa 30 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen, anschließend mit gewürfelter Roter Bete, Apfel und Möhre vermengen. Das Dressing aus Essig und Öl vorab zu Hause vorbereiten und in einem verschließbaren Becher mitbringen.