Spargel regional und frisch vom Erzeuger – Normaler Saisonstart – der Frühlingsbote unter den Gemüsen ist da!

Heute wurde in Worth auf dem Betrieb Schultz im Herzogtum Lauenburg die Spargelsaison in Schleswig-Holstein offiziell eröffnet. Die Vorberei- tungen auf die Spargelzeit waren auf den Betrieben diesmal durch den vielen Regen etwas verzögert, umso überraschender kam die Meldung, dass durchaus einige Betriebe mit einigen wenigen Stangen vor Ostern schon im Verkauf punkten konnten. Die Kühle der letzten Tage hatte das Wachstum zuletzt aber wieder etwas ausgebremst. Doch jetzt sind nen- nenswerte Mengen des Königs des Gemüses verfügbar, auch Dank der warmen, fast sommerlichen Temperaturen vom Wochenende.