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Fleisch

Umwelt & Sport
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Gentechnik auf dem Teller WWF-Studie: Gentechnisch-verändertes Soja domminiert deutschen Markt. Fleisch, Eier, Milch: Ohne Kennzeichnungspflicht sind Verbraucher machtlos.

Berlin (ots) – Wer konventionelles Schweine- und Hühnerfleisch isst, muss davon ausgehen, dass die Tiere zuvor mit gentechnisch verändertem Soja gefüttert wurden. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der Umweltschutzorganisation WWF, die am Dienstag in Berlin veröffentlicht wurde. WWF-Schätzungen zufolge sind demnach über 80 Prozent aller Soja-Importe für den deutschen Markt aus gentechnisch veränderten Bohnen – und das, obwohl deren Anbau in der gesamten EU untersagt ist.

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Fleisch unter LED-Licht länger frisch – Ranzigkeit und Farbveränderungen später als bei Neonlicht

Fleisch: Lichtart beeinflusst Haltbarkeit minimal (Foto: pixelio.de/Thommywe) Manhattan/Wien (pte003/19.01.2012/06:10) – LED-Lampen in Kühltruhen von Supermärkten sparen nicht nur Energie, sondern können auch die Haltbarkeit bestimmter Lebensmittel verlängern. Zu diesem Schluss kommen Forscher der Kansas State University http://k-state.edu . Sie setzten fünf verschiedene Fleischprodukte von Schwein, Rind und Pute in Kühltruhen mit herkömmlicher Neonröhren- sowie mit LED-Beleuchtung und suchten nach Unterschieden. Diese gab es auch tatsächlich: Das Licht aus den Dioden sorgte im Test für bessere Produkteigenschaften.

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